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    分享一个面粉的新做法

    信息发布者:大河上下
    2020-03-29 04:47:44    回复:0    点赞:0



    今天分享一个面粉的新做法,开水烫一下,再用刀切一切,做出来的面劲道又爽滑,比外边的凉皮都好吃。一起来看看吧!做法:1、先把盆中放入三百克的面粉,加入两克食盐给面增加以下面的筋性

    2、用开水和面一边倒入开水一边搅拌成絮状,一定要掌握好面的软硬程度3、面粉搅成稍大点的面疙瘩后放凉之后把它揉一下,面团揉光之后盖上盖子醒面二十分钟

    4、洗一根黄瓜,切成细丝放在碗里备用,然后拍两颗大蒜切碎然后加入两勺盐,一勺生抽,两勺香醋,再加入适量的辣椒油,滴入几滴的香油5、面板上抹上一层油,把醒好的面取出来搓成长条,用刀切成大小相同的面剂子

    6、把切好的面剂子搓成长条,然后擀成大约零点五厘米厚度的面饼,在面饼的表面刷上一层食油放入锅里蒸上十分钟

    7、放凉后取出,然后把蒸好的饼切成条放入盘子里8、撒上一层黄瓜丝,再加上少量辣椒油,再把刚刚调好的料汁放进来

    不一样的蒸凉面就做好了,您学会了吗?



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