关闭

举报

  • 提交
    首页 > 百姓生活 > 正文

    香菇炒油菜

    信息发布者:大河上下
    2020-03-04 20:01:27    回复:0    点赞:0

    春天正是孩子补钙的好时机,这个季节也有不少的新鲜蔬菜可以供我们选择。而有些蔬菜中也含有较高的钙质,同时还含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动、预防便秘。

    香菇炒油菜道菜,最近我家隔三差五就吃,口感脆爽入味,老人孩子都爱吃。油菜是我们生活中比较常见的绿叶蔬菜,看似普通,但是它的营养价值却一点都不含糊,其中维生素C的含量就超过普通水果,钙含量也几乎与牛奶相当。而香菇中含有丰富的维生素D,维生素D可以帮助人体吸收钙质,从而达到更好的补钙效果,帮助孩子长个,常吃还能增强身体免疫力

    下面小编就为大家分享香菇炒油菜的做法,好吃又好看,营养又健康,喜欢的朋友记得收藏哦。

    ---【香菇炒油菜】---

    准备食材:鲜香菇300克、油菜300克、蒜末少许、葱花少许、盐适量、生抽少许、老抽少许、水淀粉少许。

    做法步骤

    1、首先把油菜的叶子全部掰下来,放在清水中,加入少许盐浸泡几分钟,最后用清水冲洗干净备用,油菜根部的泥土较多,需要多冲洗几遍。

    2、把香菇的根蒂剪去,然后切成小块,放在清水中,加入少许盐浸泡5分钟,最后用清水洗净,控干水分备用。

    3、锅里坐适量清水,水开后把洗净的油菜下入锅中,煮20秒左右捞出控水备用。

    4、捞出油菜后,把洗净的香菇下入锅中,继续煮1分钟,捞出控水备用。

    5、炒锅里加入适量食用油,油热后下入适量蒜末炒香,然后下入焯过水的油菜大火翻炒几下,加入适量盐调味,继续翻炒,把油菜炒至断生后盛出备用。

    5、把炒好的油菜如图一样整齐地摆放在盘中。

    6、锅里再加入少许食用油,油热后下入葱花、蒜末炒香,接着把切好的香菇下入锅中,大火翻炒几下,加入少许清水,加入适量盐、老抽、生抽调味,最后淋入少许水淀粉勾芡,把汤汁烧至粘稠后即可出锅。

    7、把炒好的香菇放在油菜上面,简单整理一下,即可上桌食用。这样一道好吃又好看的香菇炒油菜就做好了,您学会了吗?

    小贴士:

    1、油菜根部的泥土较多,一定要着重清洗。

    2、炒油菜的时候,把油菜炒断生即可,避免因炒过度而导致营养流失。

    3、烧香菇的时候汤汁要烧的黏稠一点,这样吃起来更加入味。


    0
    !我要举报这篇文章
    网友评论
    声明 本文由乡镇港注册会员上传并发布,乡镇港仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点,不代表乡镇港立场。本文如涉及侵权请及时联系我们,我们将在24小时内予以删除!